寒い冬、あったかいものが食べたくなりますよね!?
北海道であったかいものを食べるならやっぱり北海道グルメがいい！
ということで今回は札幌市内で味わえる石狩鍋の北海DO的おススメのお店を厳選してご紹介♪
目次
北海道を代表する郷土料理「石狩鍋」
「石狩鍋」は「ジンギスカン」や「ちゃんちゃん焼き」に並ぶ北海道名物で2007年に農林水産省主催の「農村漁村の郷土料理100選」にも選出されています。
「石狩鍋」の代表的な具材はぶつ切りにした鮭の身やアラに、キャベツ、たまねぎ、長ネギ、豆腐、などなど。
昆布だしに白味噌を加えて煮込み、最後に魚の臭みを消すために山椒をふりかけるのが本場の昔ながらの味なんだそうです。
そこに牛乳やバター・コーンなどお店やご家庭によってさまざまなアレンジの「石狩鍋」があります。
何より「石狩鍋」の特徴としてはお鍋の野菜に白菜ではなくキャベツを使用するところ！
キャベツの方が白菜よりも鍋の味である味噌に合うのだそう!!
聞いてるだけでもよだれが出てきちゃいますよね!?笑
北海DO的おススメ石狩鍋のお店
漁（いさり）
画像出展元：食べログ
すすきの駅、豊水すすきの駅、中島公園駅の各駅から徒歩5分圏内のところにある「漁（いさり）」さん。
蟹やジャガイモ、とうもろこしなどの北海道産の具材を使った料理が評判の居酒屋さんです。
シックでお洒落な外観からもおいしさが漂ってきます。
店内も落ち着いた雰囲気のお店なのでデートなどカップルにもおすすめ！
漁（いさり）さんの石狩鍋は北海道の魚介類がたくさん使われています。
お値段は￥1,680-（税抜）で2人前から注文可能！
漁（いさり）店舗情報
| 住所 | 北海道札幌市中央区南七条西3 セブンビル1F |
| 電話番号 | 011-551-7733 |
| 営業時間 | 16：00～23：00 年中無休（お盆年末年始を除く） |
| 座席 | 40席 （個室あり） |
| 駐車場 | なし |
| 公式サイト | – |
| SNS | – |
郷土料理おが
画像出展元：郷土料理おが公式サイト
すすきの駅から徒歩3分の場所にある「郷土料理おが」さん。
「郷土料理おが」さんはカウンターもあるのでおひとりさまからグループまで気軽に入ることができ、厳選された北海道産の素材で北海道の郷土料理を堪能できます。
「郷土料理おが」さんの石狩鍋は産地直送の新鮮な素材を特性の味噌スープで味付け。
お値段は￥2,400-（税抜）ですが、一人前から注文が可能なのでいろいろ味わいたいカップルなどには嬉しいですよね？
郷土料理おが店舗情報
| 住所 | 北海道札幌市中央区南三条西3-1 サンスリービル8F.9F （地下鉄南北線すすきの駅1番出口から徒歩3分） |
| 電話番号 | 011-242-3328 |
| 営業時間 | 17：00～23：00 年中無休（お盆年末年始を除く） |
| 座席 | 125席 （個室あり） |
| 駐車場 | なし |
| 公式サイト | https://oga-sapporo.com/ |
| SNS |
さっぽろっこ
画像出展元：https://sapporokko.jp/
名前が印象的な「さっぽろっこ」さんは昭和42年創業で50年以上続く郷土料理がおいしいと評判の居酒屋さん。
「ジンギスカン」「海水ウニ」「タラバガニ」などの北海道を丸ごと味わえるのはもちろん月替わりのメニューも豊富です！
「昆布・かつお節・サケ節といった自然の食材」で「天然のおだし」が味の決め手だそうです！
170席もある店内は大人な雰囲気でオシャレでカウンター・テーブル席・個室と様々な座席があり、少人数から最大50名様まで利用できるので、様々な利用シーンで活用できます。
さっぽろっこ店舗情報
| 住所 | 北海道札幌市中央区南4西3 第2Gビル2F （地下鉄すすきの駅から徒歩3分） |
| 電話番号 | 011-521-1151 |
| 営業時間 | 17：00～00：00 年中無休（お盆年末年始を除く） |
| 座席 | 170席 （個室あり） |
| 駐車場 | なし |
| 公式サイト | https://sapporokko.jp/ |
| SNS |
まとめ
今回は冬に食べたい北海道の郷土料理「石狩鍋」がおいしい北海Do的おススメのお店を3店舗ご紹介しました！
3月とはいえまだまだ北海道は寒いですよね!?
寒い身体をあっためてくれる北海道の郷土料理「石狩鍋」、是非この時期の北海道旅行だからこそ味わってください！
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